通過在香港珠海學院完成MBA課程，學生確實有機會通過香港的移民政策申請獲得香港身份。具體來說，有以下幾點需要注意：

1. 留港工作：完成MBA課程后，畢業生可以利用香港政府的政策，如非本地畢業生留港/回港就業安排，獲得12個月的無條件工作簽證，這為尋找工作和積累居住時間提供了機會。

2. 連續居住：根據香港的“七年居港權”規則，任何人士連續在港居住滿七年，不論是否工作，都有資格申請成為香港永久居民。因此，MBA畢業生在港工作并居住滿七年，理論上可以申請永久居民身份。

3. 教育背景加分：擁有香港認可的高等教育學歷，尤其是碩士或以上學位，對于申請香港的優秀人才入境計劃（Quality Migrant Admission Scheme）或其他移民途徑可能有正面影響。

4. 工作簽證：成功獲得香港的工作機會后，可以持續累積居住時間。工作表現良好，有可能獲得雇主支持，進一步穩定居留狀態。

5. 家庭連帶：如果申請人已婚并有子女，獲得香港身份后，配偶和未滿18歲的子女也可以申請受養人簽證來港居住，享受教育等福利。

重要的是，申請香港身份是一個復雜的過程，涉及多種因素，包括但不限于個人的職業發展、稅務記錄、社會貢獻等。因此，建議在計劃申請香港永久居民身份前，詳細咨詢專業人士或查閱最新的官方移民政策，以確保符合所有要求。