香港公司雇傭合同應包含以下關鍵內容，以確保符合《雇傭條例》和其他相關法律的要求：

1. 雙方基本信息：雇主和雇員的全名、地址和聯系方式，確保合同的明確性。

2. 工作職責：詳細描述雇員的工作角色、職責和工作地點，確保雇員清楚其工作內容。

3. 工作時間和休息日：包括每周工作小時數、休息日安排、加班政策等，確保符合勞動法規定。

4. 薪資條款：明確薪資結構，包括基本工資、獎金、補貼等，并說明支付周期和方式。

5. 試用期：如果適用，需明確試用期的長度、條件及轉正標準。

6. 帶薪假期：包括年假、病假、公眾假期等，以及如何計算和申請。

7. 終止合同的條款：包括通知期要求，試用期內和正式雇傭期的不同通知期限。

8. 福利和保險：如強積金供款、醫療保險、退休福利等。

9. 年終酬金：說明是否提供，以及發放的條件和時間（如約定或酌情的年終獎）。

10. 特殊條款：如保密協議、競業禁止、知識產權歸屬等。

11. 終止合同的條件：包括解雇、辭職的合法理由和程序。

12. 爭議解決機制：如何處理雇傭期間可能出現的爭議。

13. 法律適用和爭議管轄：明確合同受香港法律管轄，并指定可能的爭議解決地點。

14. 附加條款：根據公司政策和行業特點可能包含的其他特定條款。

合同應是書面形式，雇主和雇員各持一份副本。合同內容必須公平合理，確保雇員權益得到保護，同時也要符合香港的法律框架。對于外籍員工，還需考慮工作簽證的申請和合規問題。